这篇文章介绍了一种馆藏千两茶的试饮体验。作者将一块馆藏千两茶分成了8.5g,用段泥紫砂壶泡了150cc的水。洗茶后,第一道水出汤时间为7s,味道清甜醇和,顺滑,回甘清鲜,但感觉不够饱满,有些淡,感觉没泡开。第二道水出汤时间改为5s,颜色加深,滋味更醇正甘鲜,绵柔糯滑,回甘清爽,比第一道更加纯净清晰,微粗浊味,但尚平衡,入口微苦涩,收敛快,中后段微涩扩散在口腔,滋味显厚重,回甘清爽鲜甜,持久。第三道水出汤时间也和第二道一样,但作者提到其中隐约有些松木味和烟香。第四道水出汤时间改为5s,滋味更柔和均衡,浓度有所下降。第五道水出汤时间为7s,味道下落,糯甜,带着些菏叶清香和枣蜜香。第六道水出汤时间为10s,甜醇柔和,粽叶、糯甜、蜜香。第七道水出汤时间为20s,糯甜柔和持久,滋味比较淡了。作者提到馆藏千两茶的味道整体上很平和稳定,但也有点上头的感觉,但不如新龙井那么强烈。
摘自:
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