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自酿的德式小麦这个颜色正常么?

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目前是第二天,温度在22上下波动,最高到了24。发酵第一晚水封冒泡就很多,大概2s一个,24小时后1秒一个,目前第二天水封冒泡少了3秒一个大概。是温度过高了么? 酵母用的wb06:18-24度


IP属地:山东来自iPhone客户端1楼2023-11-14 09:55回复
    发酵温度高点,已经快发完了。


    IP属地:吉林来自Android客户端2楼2023-11-15 06:37
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      温度还行 也有可能是初始糖度低了


      IP属地:辽宁来自Android客户端3楼2023-11-25 11:01
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