同山镇位于长江三角洲南翼，与贵州茅台、泸州老窖、四川宜宾、安徽迎驾等酒厂同处于北纬30度线黄金名酒带，这里的气候温暖湿润，有利于酿酒微生物的生长和繁殖。另外，同山镇的酿酒原料黑壳高杆糯高粱也只能在这种气候条件生长，特殊的生态环境和优质原料使酒中的风味物质得以充分地交换与结合，从而使得同山产区白酒的口感更加丰富和独特。