今天教大家一道意式烤蛋，意式番茄酱打底，配上火腿和鸡蛋，再加上帕玛森奶酪，营养丰富又美味，作为brunch，颜值口感都很在线。
食材：4个虾青素鸡蛋、一个大洋葱、两个番茄、帕玛森芝士、意大利火腿薄片、150ml淡奶油、200ml番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒
做法：1、锅内加入橄榄油，倒入洋葱炒至变软，倒入番茄丁，留一点待用
2、炒软后倒入番茄酱、盐和黑胡椒调味，小火炖至全部食材软烂，
3、烤盘里铺一层炒好的番茄酱、番茄丁、意式火腿、虾青素鸡蛋、稀奶油帕玛森芝士碎烤箱180度烤5-10分钟