徐州东站不可以带自行车上高铁。根据《铁路旅客运输规程》，自行车（含折叠自行车）、动物，以及影响旅客乘车环境的物品严禁进站上车。以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询高铁站工作人员。