老师教你做荠菜馄饨，美味十足，快去学起来吧！
荠菜馄饨所需的食材：
五花肉、荠菜、鸡蛋、食盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、胡椒粉。
荠菜馄饨的做法步骤：
1.荠菜摘掉老叶子，用淡盐水浸泡20分钟，洗干净备用。烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，可以保持荠菜颜色鲜嫩，倒入荠菜焯水一分钟，捞出过凉水，挤干水分后切碎；
2.五花肉去皮后洗干净，切块后放进绞肉机绞成肉馅，打入一个鸡蛋，加入切碎的葱姜末，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉，用筷子顺时针搅拌均匀，让肉馅上劲；
3.向肉馅中加入适量清水，继续用筷子搅拌，让肉馅吸收水分，这样才鲜嫩多汁。加入切碎的荠菜，放入适量食盐、生抽、香油搅拌均匀即可，用馄饨皮包起来就行了。