关务与外贸服务专业是一个涉及海关、外贸、国际货运、国际物流等多个领域的专业，需要掌握相关的法律法规、贸易规则、物流管理等方面的知识。该专业的毕业生可以从事报关员、报检员、关务师、单证员、货运代理等多种职业，就业前景较为广阔。该专业的主要课程包括国际贸易理论与实务、通关基础、现代物流管理、跨境电子商务、国际商务数据分析与管理、行业职业能力等，同时还会有针对海关监管、商品归类、完税价格审定及原产地认定、国际物流、保税制度及相关法律法规等知识的实践操作。总的来说，关务与外贸服务专业是一个应用性较强的专业，需要具备一定的实践操作能力，就业前景较好。但是，由于不同学校的教学质量、师资力量、实践条件等方面存在差异，因此具体评价还需要结合具体情况进行判断。