煮鸡蛋剥壳的小研究

一共煮了七个相同品牌的鸡蛋，分为两组，第一组四个煮的时间是14分钟，红心煮透，第二组三个鸡蛋煮的时间是12分钟，红心未透。
第一组，的四个蛋中。采用从小头开始剥壳两个。两个从小头开始剥壳均易粘连。两个从大头开始剥壳均不粘连。
第二组的三个蛋中，第一个蛋采用小头剥壳，没有粘连，第二个蛋从大头剥壳稍微粘连换小头粘连，第三个蛋，再从大头剥壳稍微粘连。
影响剥壳粘连的影响因子有，红心熟透，冷却时长，大头小头。
从结果数据来看，可初步得出结论
1，红心熟透时易剥壳
2，大头易剥壳
3，温度适中时易剥壳。
指导实践：买茶叶蛋时，选表面温度适中的，剥壳时从大头开始剥。
力学分析：大头接近球形，单位面积的附着力较接近理想情况，且内部有空腔，破碎时能留出杠杆空间，使得蛋壳能被更精确剥离，从而能减少蛋壳剥壳期的意外破损。