那个小咸鱼叫什么名字？

老铁们，还记得小时吃的那个小咸鱼吗？从集市上买来后，需要放到锅里背一下(背一下，咱们家里的老土话，放点油，油热了把鱼放上面)，咸乎类，吃着挺好，想吃老长时间了，找不到哪里有卖的了，有知道学名的吗？网上能买到，怕买错了。八零后应该有记忆。有知道的告诉我一下。