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mayura 和牛嫩肩熟成 35 天 损耗率 65%正常吗

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在wx 小程序卖了 2kg 嫩肩 到手后发现才 0.6kg 左右 损耗率高达 65% 请问各位大佬这正常吗 卖家说因为是长条所以损耗率高？？？
IP属地:北京来自iPhone客户端1楼2023-08-22 22:00回复
    这样问也没有多大意义了，毕竟你也是想尝试不同的美味，所以难免会有所得，有所失……
    IP属地:四川来自iPhone客户端2楼2023-08-22 22:23
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      为什么不买整条自己切
      IP属地:湖北来自iPhone客户端3楼2023-08-23 07:51
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        损耗正常，没问题。感觉没必要买这个部位的熟成啊。你可以试试美国极佳板健的熟成，也便宜，喜欢的话可以在买西冷和眼肉。
        IP属地:宁夏来自Android客户端4楼2023-08-23 11:14
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          当然不正常。。。损耗十分之一正常，一般在5%，这都不是缺斤少两，这是把你当憨包
          IP属地:安徽来自iPhone客户端5楼2023-08-24 13:39
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            嫩肩来说，这个损耗算是差不多。熟成过后，整个表面都要修掉，所以体积越小的部位肉，修掉的表面占比就比较多。像是整条的眼肉熟成，修掉的损耗反而占比会小，大概百分之30左右。
            IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2023-08-25 16:50
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              我看到你在那个群里问了，那个老板挺拽的，不太适合做生意
              IP属地:天津来自Android客户端8楼2023-08-26 01:29
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                鸟是吧 只能说血亏
                IP属地:北京9楼2023-08-26 13:29
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                  好奇为什么要做这个位置的熟成？这个部位咋吃啊？薄片烤肉？
                  IP属地:新加坡来自iPhone客户端10楼2023-11-21 01:23
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                    求个购买地址，我不熟成，就想吃点mayura
                    IP属地:四川来自iPhone客户端11楼2023-11-21 10:17
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                      这个价买点眼肉不好吗
                      IP属地:河南来自iPhone客户端12楼2023-12-11 00:52
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