用料 牛里脊 300克 蒜头 3个 生抽 2勺 玉米淀粉 1勺 白糖 1勺 蒜 瓣 盐 克 料酒 1勺 黄油 1块 食用油 适量 黑胡椒 适量
1、牛里脊切小块，加1勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉和白糖，抓匀腌制30分钟
2、锅内倒油，放入蒜粒，煎至金黄色捞出，再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄捞出
3、锅内放入一块黄油融化，倒入蒜粒和牛肉粒翻炒，加1勺蚝油、适量黑胡椒翻炒一下就可以了