馍不能反面对人的原因有以下几点1. 在发酵面时，面团需要发到一定的时间，而北方人一般不会将面团揉成馒头状，剂子口朝下是为了保持面团的形状。2. 在一些宴会等场合，好吃好奇等帖子会被海量涌入，其中一些帖子被人拒绝，而临亲郡主也发了帖子，反面对人则会引起困惑。3. 在某些文化中，当咽气时，家人之间不应互相握手，否则被认为是不吉利的。4. 在分子部分的资质能力和可靠度中，可靠度是指一个人的可靠程度，有能力的人也有可能不可靠。5. 在制作肉夹馍时，反面也有教程，说明馍应该是正面朝上，而中间馅料则采用炖五花肉的方法。