重庆华岸律师事务所可以办理停息挂账的业务。其服务区域包括渝北、南岸、沙坪坝、九龙坡、江北等地，提供债务咨询和经济纠纷解决的服务。停息挂账是指和银行商量停息挂账，通过协商的方式再次分期还款。真正正规的律师事务所是不办理停息挂账这种业务的。