8000只虾苗能产出大约50斤左右的虾。这个估计值是基于一些常见的养殖实践和经验推算而得。虾养殖的产量受到多个因素的影响，包括虾苗的品种、养殖环境、饲料管理等等。因此，实际产量可能会有所不同。