二十二城团膳业务
从加工产品的类型区分,主要有半成品主要为净菜工厂,包括蔬果类半成品净菜和肉类半成品净菜,其主要一般包括 选材、预处理(主要是冷却处理)、清洗、预煮、冷却、消毒、护色、脱水处理、包装、封口等工艺流程。消费客户主要为下游餐饮企业、成品食品食材加工企业、超市和电商平台等。
成品主要可以区分为主食工厂(生产包子、馒头、米饭等产品)、烘焙工厂(生产糕点等产品)、熟食工厂(生产鸭脖、凤爪、卤制藕片海带等产品)、水产制品工厂(生产鲍鱼仔、海白虾等产品)、调味料工厂(生产传统餐饮酱料包、火锅底料等产品)、预制菜工厂(生产成品菜肴产品)、鲜食工厂(生产三明治、便当、寿司、三角饭团)等等。
二十二城供应链集食材加工、生产、配送及管理为一体的智慧央厨配送基地,拥有米饭加工生产线、面点加工生产线、蔬菜清洗生产线、肉类加工生产线、烹制生产线、各种功能的食品检验室等现代化生产设备,为为餐饮、零售、团膳、医养等机构,提供全球集采、食品研发、制造、仓配、信息化、金融、咨询等专业、安全、高效、稳定、创新的一站式创新餐饮全产业链服务。
通过一站式创新餐饮全产业链服务体系着力解决客户食安管控、产品标准化、效率提升、跨区域拓展、成本控制等发展难题,致力于成为客户最重要和最值得信赖的商业伙伴。
从加工产品的类型区分,主要有半成品主要为净菜工厂,包括蔬果类半成品净菜和肉类半成品净菜,其主要一般包括 选材、预处理(主要是冷却处理)、清洗、预煮、冷却、消毒、护色、脱水处理、包装、封口等工艺流程。消费客户主要为下游餐饮企业、成品食品食材加工企业、超市和电商平台等。
成品主要可以区分为主食工厂(生产包子、馒头、米饭等产品)、烘焙工厂(生产糕点等产品)、熟食工厂(生产鸭脖、凤爪、卤制藕片海带等产品)、水产制品工厂(生产鲍鱼仔、海白虾等产品)、调味料工厂(生产传统餐饮酱料包、火锅底料等产品)、预制菜工厂(生产成品菜肴产品)、鲜食工厂(生产三明治、便当、寿司、三角饭团)等等。
二十二城供应链集食材加工、生产、配送及管理为一体的智慧央厨配送基地,拥有米饭加工生产线、面点加工生产线、蔬菜清洗生产线、肉类加工生产线、烹制生产线、各种功能的食品检验室等现代化生产设备,为为餐饮、零售、团膳、医养等机构,提供全球集采、食品研发、制造、仓配、信息化、金融、咨询等专业、安全、高效、稳定、创新的一站式创新餐饮全产业链服务。
通过一站式创新餐饮全产业链服务体系着力解决客户食安管控、产品标准化、效率提升、跨区域拓展、成本控制等发展难题,致力于成为客户最重要和最值得信赖的商业伙伴。