拉乌尔金枪鱼节争回脸，45满员，光分店一晚上11W

主店配置思路没问题，但是我发现分店的配置有问题，因为经理是啥活都干，就会存在德瑞一个人倒饮料加芥末，饮料一多就会疯狂漏，因为来不及处理芥末，我认为最佳配置是 经理德瑞 大堂树+比利，这样可以双清理，双饮料，鸡尾酒普遍少数客人点，所以单鸡尾酒配置最佳

问一下哈，有鸡尾酒服务的员工会去倒茶和啤酒吗

芥末钻石店铺的话每盘菜是消耗1/30的芥末，也就是说45盘菜需要150%的芥末，只需要等低于40%戴夫去磨3下就好了，剩下时间多去擦擦盘子就够了，我记得还有一个小费加鸡尾酒的，那个拿来专门递菜感觉比猛禽抢芥末要好

主店瑞德，分店猛禽，经理杏子，戴夫磨芥末，这套比较好用。主店分店都稳定在44份，主店分店都没有红脸。

主店最多就是46人的么！

今天马上按这个配置试试