一定是由碳和氢元素组成的化合物。被燃烧的物质能够生成二氧化碳和水，说明其本身就含有碳和氢元素。碳和氢元素可以形成很多种类的碳氢化合物，如烃类（小分子烃，烷烃，烯烃），烷醇，醛，酮，等。碳氢化合物燃烧时，其中的碳和氢原子与氧气发生反应，放出大量能量，同时也生成二氧化碳和水。因此，能够燃烧生成二氧化碳和水的物质必然是由碳和氢元素组成的碳氢化合物。