在苹果手机上，想要滚动截屏可以先截取一张屏幕截图，然后在右下角点击全屏按钮，接着选择滚动截屏功能，根据提示完成操作即可。滚动截屏可以将整个页面截取下来，适用于需要保存整个长页面的情况。