不需要把水全部蒸干。普通的氯化钠纯洁净步骤一般是在选取有序水时，先将氯化钠和水混合，然后用火烧成碳酸钙渣，把混合物继续煮沸，加入一定量的稀盐酸，旋转搅拌片刻，再使搅拌物放置一段时间，利用重力让混合物进行沉淀，最后滤除沉淀物即可得到纯洁的氯化钠晶体。并不需要对水进行全部蒸干的处理。