牲畜的拼音是 shēng chù，"牲"是shēng，意思是指家畜，如牛、羊、猪等；"畜"是chù，意思是指养殖的家畜。牲畜是人类用于生产和消费的重要动物资源之一，为人们提供了丰富的食品、皮毛、肥料等生产资料，是人类社会发展的重要支撑。