钓非洲大龙虾通常使用蚯蚓、乌鱼或鲈鱼等饵。具体用什么饵取决于具体地区和目标鱼种。例如，在非洲南部，蚯蚓是最好的饵料之一，因为它们可以提供足够的味道和粘性，以便非洲大龙虾能够抓住它们。在非洲东部和北部，乌鱼是一种常见的饵，因为它们可以产生强烈的香味和粘性，可以提供足够的吸引力。