陕西省的大学对外省招生人数因不同学校而异，一般来说，大学在招生时会根据自身的招生计划和实际情况来确定对外省招生人数。一些名校如西安交通大学、陕西师范大学等对外省招生人数较多，而一些专业性较强的学校如陕西科技大学、陕西中医药大学等对外省招生相对较少。总的来说，陕西省大学对外省招生人数在一定程度上受到政策、竞争等因素的影响。