是的，内控合规部门应该梳理规章制度。梳理规章制度可以帮助内控合规部门更好地了解公司的规章制度，发现其中存在的问题和漏洞，并及时进行修订和完善，从而保障公司的合规运营。同时，规章制度的梳理也可以帮助内控合规部门更好地向员工宣传公司的规章制度，提高员工的合规意识和遵守规章制度的意识。