食字旁的字是表示粤语发音的拼音，由音节和声调组成。粤语是中国广东地区最常用的一种语言，而拼音则是将粤语转写成汉语拼音的一种形式。拼音用首字母表示其中的音节，例如“ho”(合)，其拼音代表粤语的发音“合”。而声调则用数字表示，比如“ho5”代表粤语发音“合”的高声调。总之，食字旁的字是粤语的拼音，它能够准确地描述出粤语的发音，从而帮助更多的人学习和了解粤语。