秋豆麻袋是指秋季收割的豆子用麻袋装好的一种传统食品。秋豆是指豆类作物在秋季成熟收获的种子，而麻袋则是其存储和运输的工具。这种习俗在中国南方和东北地区较为盛行，尤其是在农村地区。秋豆麻袋不仅是一种美食，还体现了农民对丰收的喜悦和感恩之心。