福建自考本科的科目包括以下几个方面：公共基础课程：包括高等数学、大学英语、思想政治等；专业课程：根据报考专业的不同，涉及到不同的学科领域，如财务管理、计算机应用、市场营销、国际贸易等；选修课程：学生可以根据自己的兴趣和需求选择感兴趣的选修课程，如中外文学欣赏、摄影艺术、人力资源管理等。