重启Oracle数据库的命令是“shutdownimmediate”和“startup”。shutdownimmediate表示立即关闭数据库，而startup则表示启动数据库。在使用这些命令之前，需要先以系统管理员身份登录到Oracle实例，并确保所有用户都已注销。这些命令可以用于修复数据库错误、更新配置和性能优化等。