新疆过年时除了吃饺子，还有以下传统食品：羊肉串：在新疆，羊肉是最常见的肉类食品之一，因此在过年时，人们会烤制大量的羊肉串，作为年夜饭的一道必备菜品。抓饭：抓饭是一种传统的新疆米饭，它的制作方法是将米饭和肉类、蔬菜等食材混合在一起，再用手抓成球状，非常有特色。馕：馕是一种新疆传统的面食，类似于中国北方的馒头，但形状更大更厚，口感更加韧性。烤全羊：在一些家庭或者宴会上，人们会烤制一只整体的羊，这被称为烤全羊，是新疆传统的年夜饭菜品之一。