【甘草的日常食疗】
1、菊花甘草汤：取白菊花120克，甘草12克，浸泡30分钟后煎煮，煮沸10分钟后去渣，趁温热分四次服用。可清热解毒，用于疔疮肿痛患者。
2、甘麦大枣汤：取淮小麦100克，大枣10枚，炙甘草10克。先用水煮炙甘草，取汁，再用炙甘草汁煮小麦和大枣，水沸后改小火煨至小麦烂熟成稀粥即可。早晚空腹各服一碗，有养心宁神、和中缓急的功效。用于心肝血虚所致的精神恍惚、悲伤欲哭和烦躁欲死等症。
3、甘草绿豆汤：取绿豆100克，生甘草10克。加水慢煮后服用，可解暑热及药物中毒。
4、助眠甘草汤：取甘草9克，小麦50克，红枣9克，清水1000毫升。煮沸后小火续煮15分钟，去渣当茶饮，具有解郁忘忧、益气健脾的功效。用于焦虑不安、入睡困难或浅眠易醒的患者。
5、甘草二花饮：取白菊花9克，红花6克，甘草6克，白糖10克。先把菊花和红花去杂质洗净，然后将二者及甘草加水250毫升大火煮沸，再改小火煎煮10分钟，最后加入白糖，代茶饮用。具有平肝疏风和清热解毒之作用，用于慢性肝炎，并见头痛目赤的患者。
当然，甘草也不是人人皆宜、多多益善。有报道称每日煎服5-10克甘草，连续服用一年可导致水肿、血压升高、腹脘胀满、食少纳呆等。所以我们在日常服用甘草时，还应对症、适量，并遵从医嘱。