梅花鹿是一种以植物为食的鹿类动物，它们的食物主要包括以下几种：树叶：梅花鹿喜欢吃各种树叶，特别是喜欢吃落叶松、杉木、樟树等常绿树种的嫩叶。树芽：梅花鹿也常常吃树芽，特别是杉木和落叶松的树芽。树皮：在冬季或食物短缺的情况下，梅花鹿也会啃食树皮，以获取养分。果实：梅花鹿也喜欢吃一些果实，如野生葡萄、枸杞、桑葚等。藤蔓：梅花鹿也会啃食一些藤蔓，如野葛、葡萄藤等。