岳飞和金的主要战役有两次：1. 高官山之战（1127年）：当时金国入侵宋朝，占领了大片土地，岳飞奉命率领千余人前往高官山阻击，击败了近万的金军，这是岳飞最著名的一战。2. 河湟之战（1135年）：金国试图扩张对西夏的控制权，于是攻打河西走廊，岳飞奉命率领数万将士前往，经过连番激战，最终取得胜利。不过，随后岳飞因功高震主而遭到了当时的权臣秦桧的排挤和谋害。