“接生”的人指的是助产士，这个说法的本质是因为助产士在分娩过程中扮演着至关重要的角色，如果得罪了助产士，可能会在分娩过程中受到报复，甚至危及生命。因此，人们在传统上对接生的人持尊重和低调的态度，以确保分娩过程的安全和顺利。