这张是我做的

像素的问题，做成其实是这个样子滴

主料：排骨500克，苦瓜1根，金丝枣十多颗
辅料：葱1根，姜片，八角2个，花椒十多粒
调料：豆瓣酱2勺，料酒2勺，酱油1勺

做法：
1.葱段、姜片、蒜，八角两个个，花椒十余粒备好
2.苦瓜切成大段后祛除里面的瓤子，用开水焯10秒钟左右捞出放到凉水里过凉保证苦瓜的 爽脆口感，用开水焯一下苦瓜可以祛除一部分苦瓜的苦味。
3.去过核的金丝小枣用凉水浸泡二十分钟后使用，在这道菜里放上小枣可以增加果味。
4.排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出备用。
5.起锅做油，油热后放入花椒、八角、葱、姜、酸炒出香味，放入已经焯过的排骨翻炒均匀，倒入料酒翻炒一下。用清水将豆瓣酱稀释一下，倒入锅中，适量加入一些热水没过排骨，锅开后盖上锅盖把火转中火炖40分钟。
6.肉烂后放入泡发的金丝小枣,泡枣的水也一同倒入，继续煮十多分钟
7.继续煮十几分钟后，大火收干汤汁，放入苦瓜继续翻炒3分钟就可以出锅了。


这道菜，麻麻的，辣辣的，一点也不腻。
这两天小宫上火，吃这个泻火哦
再配上香喷喷的大米饭
饭后在来点小宫最喜欢吃的西瓜
喝点栀子水。
哇，真是太舒坦了。西西
有机会大家也要做做看哦、

支持小宫姐姐

回复：8楼
乖啦～

不错 不错 小白兔~

哈哈，这样的搭配真是不错捏

既解了馋还败火。。。好极了

看的我都饿了……5555555555555

看的我流口水了~~唉，好可惜，苦瓜放在冰箱里几个星期一直不知道怎么吃，刚被扔了没几天~~!@