木桶饭属于蒸餐类食物。木桶饭也叫木盆饭，特指在大木桶中煮成的饭，用一个木盆（桶）装满水，放入早已准备好的食材，比如火腿、香肠、南瓜、地瓜、豆腐、鸡蛋、肉丝等，盖上锅盖，加热，烧至水滚后，把水份倒去，只剩下蒸熟的食物。木桶饭是本地传统的一种饮食，也是家庭聚会、朋友聚餐时非常受欢迎的一道菜肴。木桶饭的蒸香味宜人，口感粘稠柔软，还保留了一些食材的原汁原味，营养健康，是一道健康美味的食物。