启动甜瓜游乐园的电动车轮需要按照以下步骤进行：确认电动车轮上的电源已经打开。将电动车轮的扶手抬起，以便操作。踩下电动车轮的踏板，使其开始转动。当电动车轮开始转动时，可以松开踏板，电动车轮会继续转动。如果需要停止电动车轮的转动，可以再次踩下踏板，或者按下电动车轮上的停止按钮。需要注意的是，启动电动车轮前应该确保周围没有人或障碍物，并且应该按照操作指南进行操作，以免发生意外。