从化中学和广州外语外贸都是广州市内比较优秀的中学,两所学校在教学质量、师资力量、教育资源等方面都有很高的水平。具体哪个更好,需要根据学生的个人情况和需求来进行选择。从化中学是一所重点中学,学校注重学生的全面发展,有良好的教育环境和师资力量,学校的教学质量在广州市内也有很高的声誉。如果学生注重学习成绩和学科竞赛,从化中学是一个不错的选择。广州外语外贸则是一所以外语教育为主的中学,学校在外语教学方面有很高的水平,学生学习的语言种类也比较多,可以提高学生的语言能力,培养全球化视野和国际化思维。如果学生对外语学习比较感兴趣,广州外语外贸是一个很好的选择。总之,两所学校都有自己的特色和优势,学生可以根据自己的需求和兴趣进行选择。