青菜焯水一般需要大约1-2分钟，待水沸腾后再放入青菜，煮至变软即可取出。如果用于包饺子馅料，建议将煮好的青菜晾凉后再搅拌成馅料，这样不仅更容易搅拌均匀，也可以避免烫伤手。煮好的青菜馅料可以直接用于包饺子，也可以冷藏或冷冻保存。