小龙虾的还热亮是否高取决于它的品种和生长环境。一般来说，优质的小龙虾应该具有鲜艳的红色和强烈的光泽，而且肉质紧实、细嫩多汁，味道鲜美。不同品种和生长环境的小龙虾可能会有所不同，因此在购买和食用小龙虾时，建议选择正规、有保障的渠道，根据自己的口感喜好进行选择。