是的，高校老师需要掌握普通话。普通话是中国官方认可的标准语言，它有助于老师和学生进行无障碍交流，且在国内都普遍流通，可以减少语言表达的错误和误解。此外，普通话也是大学老师当中的一种职业技能，大学老师需要掌握使用普通话来传授知识，并且以其构建良好的课堂气氛。在实践中，大学老师不仅仅要掌握标准的普通话，还要注意某些地方的方言特点，才能更好的为学生讲解知识。