求助兔子的做法大全川味

以下是几种川味兔子的做法：1. 辣子兔用料：兔肉500克，辣椒粉、花椒粉、姜、蒜、醋、盐、白糖、酱油、料酒、淀粉、葱花适量。做法：将兔肉切块，加入盐、白糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制半小时。将葱蒜和姜切末备用。热锅冷油，放入兔肉煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉和适量的水煮熟，加入辣椒粉和花椒粉，大火翻炒均匀，最后加入少量醋和葱花即可。2. 麻辣兔用料：兔肉500克，姜、蒜、花椒、干红辣椒、芝麻、葱、盐、酱油、料酒、糖、醋适量。做法：将兔肉切块，加入盐、酱油、料酒、糖拌匀腌制半小时。将花椒和干红辣椒爆香备用。热锅冷油，放入兔肉煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入姜蒜末和葱花爆香，加入兔肉和适量的水煮熟，加入麻辣酱、花椒和干辣椒小火慢炖10分钟，最后加入一点醋调味即可。3. 四季豆炒兔肉用料：兔肉500克，四季豆250克，青椒、红椒各1个，姜、蒜各适量，盐、生抽、料酒、淀粉适量。做法：将兔肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制半小时。将四季豆切段、青椒、红椒切丝。热锅冷油，放入兔肉煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入姜、蒜爆香，加入四季豆和适量的水煮熟，最后加入青椒、红椒和炒好的兔肉快速翻炒即可。