专业前景自古以来“民以食为天”，随着社会经济的发展，人们生活水平提高，餐饮行业也迎来了蓬勃发展。随之而来的则是烹饪人才的短缺，学烹饪就业前景广，厨师这个职业是当今社会中不可缺少的职业，烹饪也是炙手可热的专业。专业介绍01 培养目标培养学生在德、智、体、美、劳等方面协调发展，学生通过在校系统学习，熟练掌握现代烹饪技术、膳食营养配餐、餐饮厨政管理等专业知识，培养具有良好的职业素养和专业能力的高素质高技能人才。02 主要课程烹饪原料学、中国烹饪概论、烹饪营养与卫生学、中国名点、营养学基础、烹饪化学、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪微生物学、管理学、饮食文化概论等课程。03 就业方向毕业生主要面向国家旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中餐、中式面点、冷盆、切配、炉灶、食品雕刻等岗位的工作。可考证书厨师证、营养师、中式面点师证书、西式面点
张建成高级中式烹调师雕刻考项考评员曾任北京航天局招待所粤菜厨师长2021国际青年名厨排名赛优秀奖2021国际青年名厨排名赛新食材新应用单项一等奖福建省餐饮技能竞赛中式热菜三等奖福建省餐饮技能竞赛中式冷菜三等奖福建省职业技能大赛西式面点二等奖