广西是一个以米粉为主要经典特色美食的地方，有许多种类的粉。以下是广西比较著名的一些粉：1. 柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉是一种以米粉为主料制成的经典美食，使用辣椒、葱、蒜、醋等配料加工制成，是广西最出名的特色粉类美食之一。2. 贵州酸汤粉：酸汤粉汤水味酸、辣、香，是由猪骨、老母鸡、鲫鱼头等多种材料熬制而成的，米粉则是以胡辣粉为代表，口感Q弹。3. 桂林米粉：桂林米粉是广西桂林特有的米粉，细滑爽口，能够用来制作米粉糕、凉粉、米粉肠等美食。4. 北海老友粉：老友粉是一种多层次的经典海南面食，口感丰富、鲜美可口，使用米糊做成致密的米线，一般会加上鸡蛋、豆角、木耳、鸡丝、豆腐等配菜。5. 云南过桥米线：尽管云南并不是广西，但过桥米线在广西也非常流行。过桥米线是一道以米粉为主料，加上肉片、蔬菜、鸡蛋等各种配料的热菜料理。以上列举的只是广西餐饮中比较有代表性的几种粉，当然还有许多其他的地方特色粉，比如北流米筛粉、梧州螺旋粉等，在广西的各地都可以品尝到。