这几天很是想念南京的煎饼果子,一根油条一个鸡蛋加多多的菜,1块5人民币~~~~~~深入民心啊,当然,我是的是通货膨胀之前的事儿哈,2、3年前了。那时候早上和木瓜一起走到巴士站,一人买一个,然后他去上班我去上课~~~~~想起来,那真是最真切的南京味道,什么时候能再回去看看……
【南京版煎饼果子】
材料:
绿豆粉100克 面粉100克 清水250毫升 大酱少许 葱花少许 鸡蛋 油条 海带丝、土豆丝、咸菜(我没买到)、生菜适量
作法:
1、平底锅内擦薄薄的一层油,盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面,然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散,在鸡蛋液上撒上少许葱花,待蛋液稍凝固后刷上一层大酱,然后依次放入生菜、油条、海带丝、土豆丝和咸菜等,将其卷起来即可
![](http://www.yanwenjixie.com/003/003.jpg)
【南京版煎饼果子】
材料:
绿豆粉100克 面粉100克 清水250毫升 大酱少许 葱花少许 鸡蛋 油条 海带丝、土豆丝、咸菜(我没买到)、生菜适量
作法:
1、平底锅内擦薄薄的一层油,盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面,然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散,在鸡蛋液上撒上少许葱花,待蛋液稍凝固后刷上一层大酱,然后依次放入生菜、油条、海带丝、土豆丝和咸菜等,将其卷起来即可
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