针对婴儿菜的做法，一般在处理原料、烹饪时都要求细心且谨慎。首先，在筛选原料时需要挑选新鲜、老化少的食材，可以根据季节有所不同。其次，要避免在烹饪过程中加入过多的调料，尽量保留食物本身的味道，并尽可能地用蒸的方式烹制，烹饪时间也不宜过长。最后，尽量选择无污染的生鲜或用淡盐水或开水冲洗清洗，以减少污染物。在烹饪婴儿菜时，可以使用原料分开烹饪，然后将烹饪好的食材综合调和，给婴儿提供多样化的营养、口感及色彩，同时避免食材之间掺杂任何混合物，保证婴儿的健康摄入。