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通常来说,鸡蛋最好煮大约7-8分钟。这种烹饪方式可以让鸡蛋的白色部分微凝固,蛋黄部分保持柔软,口感更佳。若时间太短,容易煮成外观淡白而无嚼劲的玉兔蛋,若时间太长,则会煮成一块硬块,口感不佳。此外,煮鸡蛋还可以选择加热方式,例如蒸鸡蛋、焖鸡蛋,根据自己的喜好,把握好烹饪时间,这样口感才能达到最佳。
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