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拳极太吧 关注：550贴子：9,229
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高笋需要焯水吗

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IP属地:重庆1楼2023-05-12 14:29回复
    需要。高笋里含草酸，炒之前用水焯一下，一则焯掉草酸，二则焯掉残留在高笋表面的农药及微生物。
    IP属地:山东2楼2023-05-26 00:38
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