黄赖丁鱼汤是一道以鱼为主材料的汤类食品，做法如下：所需材料：黄赖鱼一条（约500克）生姜适量青葱适量料酒适量盐适量清水适量步骤：将黄赖鱼去掉内脏，清洗干净，切成鱼块备用。生姜切成片，青葱切成段备用。热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。加入适量的清水和料酒，煮开后放入黄赖鱼块。继续煮沸后转小火煮10分钟，撇去浮沫。加入适量的盐调味即可。温馨提示：选择新鲜的黄赖鱼，肉质才会更加鲜嫩。煮汤时可以根据自己的口味添加一些其他的调味料，如胡椒粉、料酒等。煮汤时不要过分搅拌，以免破坏鱼肉的口感，可以轻轻搅拌一下即可。