松花蛋是中国传统的一种小吃，以鸭蛋为主要材料，经过特殊的加工方法而成。首先，将鸭蛋在白色石灰水或者盐水中浸泡数天，使其外表形成一层细小的孔洞，然后再放入茶叶、桂皮、花椒、香叶、草果等多种调料中腌制一段时间。接着，将腌制好的鸭蛋用锅煮熟，去壳，切成块状，露出内部的漂亮花纹，即成为松花蛋。松花蛋的口感香嫩绵软，是广受欢迎的传统美食之一。