求助新鲜犹鱼怎么做

以下是一种简单的做法：材料：新鲜犹鱼一条姜片、葱段适量料酒、盐适量生抽、老抽各适量蒜末、姜末、香菜末适量做法：将犹鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成段，用盐和料酒腌制10分钟；热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；放入腌制好的犹鱼，煎至两面金黄；加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟；加入生抽和老抽，继续煮5分钟；最后加入蒜末、姜末和香菜末，翻炒均匀即可。温馨提示：犹鱼肉质细嫩，易烂，烹饪时间不要过长，否则口感会受影响。