米油和米汤都是中国传统的食品调料，但是它们的制作方法和味道有所不同。米油是将米炸制成的油，呈淡黄色，香味浓郁，常用于烹制一些炒菜和炖汤；米汤则是将米浸泡在水中煮制而成的浓汤，常用于烹制粥、汤和面食等。